La empresa busca ofrecer al mercado nuevas variedades de frutas únicas y de calidad
Si en uno de los supermercados de Walmart Nicaragua, ve sandías con pulpa amarilla, no se sorprenda, ya que tiene las mismas características que las tradicionales sandía rojas, incluso algo más dulce. Y es que esta distribuidora ha puesto en el mercado nacional una nueva variedad de sandía pulpa amarilla, como parte del proyecto para desarrollar lo que denominan sandías de colores.
Este es un proyecto de validación que lleva tres años en Nicaragua y finalmente se ha puesto en el mercado para su comercialización, indicó Edgar Lira, gerente de compras de frutas y vegetales de Walmart, durante una gira de campo, en la finca “La Leona”, carretera Managua-León, donde se está cultivando el producto.
“Esta iniciativa nació en Nicaragua como empresa interesada en desarrollar sandía de colores en el mercado nacional, por lo que orgullosamente podemos decir que somos los únicos que la estamos produciendo y ofertando a través de nuestras tiendas. Además, como en los otros países están haciendo el intento de producirla, estamos viendo la posibilidad de hacer un programa de siembra más extensivo para exportar a los demás Walmart de la región”, manifestó Lira.
El funcionario destacó que actualmente solo Nicaragua está produciendo este tipo de variedad de sandía, la cual fue traída del sudeste asiático y validada por técnicos de la empresa, por lo que es un producto que sooo se encuentra en las tiendas Walmart, supermercados La Unión y bodegas Maxi Palí y, próximamente, en las tiendas Palí.
Actualmente, en la finca “La Leona” hay en producción 5 manzanas de sandía pulpa amarilla, con una proyección de extenderse a 10 manzanas el próximo año. León, Chinandega, San Benito y la zona norte del país, como Sébaco, son los lugares propicios para este nuevo cultivo.
“La mayoría de nuestros productores de sandía tradicional quieren sembrar esta variedad, sin embargo, actualmente estamos en una fase de validación y aprendizaje, razón por la cual tenemos solo a Marlon Barrera quien aceptó el reto. Al momento de crecer en área vamos a considerar la intención de todos los demás”, agregó Lira.
Mercado Seguro
Actualmente la empresa está trabajando con un número limitado de productores, sin embargo se busca expandir la producción, “vamos despacio pero seguros”, destacó Juan Zúñiga, gerente de precederos de Walmart Nicaragua, quien aseguró que una de las ventajas de este programa es que hay un mercado seguro para la producción, ya que incluso se está acopiando todo el producto que salga de las fincas.
Una de las características más importantes de esta variedad de sandía es que tiene un mayor grado de dulzura que las otras variedades, explicó Giovani Aburto, gerente de compras de la empresa, sobre los niveles de grados brics (dulzura) explicando que la sandía amarilla tiene 15 grados bric, mientras que la variedad tradicional anda por los 12.
El cultivo de la sandía de colores es más exigente que la tradicional, entre otras cosas, se requiere de suelo franco arenoso, riego de precisión y un buen programa de nutrición; no obstante, este tipo de desarrollos agrícolas son un hito en el país y ponen en valor la producción nacional, condiciones que ofrece la zona de occidente.
“Como país nos deja una gran satisfacción ya que estamos haciendo cosas diferentes, estamos diversificando y llevando un producto nuevo a nuestras tiendas. Como empresa estamos aportando un granito al agro, haciendo transferencia de tecnologías y buscando nuevas alternativas de producción con nuestro programa Tierra Fértil”, refirió Juan Zúñiga
“Se requieren invertir 2,500 dólares por manzana, acá lo especial es la semilla. Para esta producción pusimos en siembra 8 mil plantas desde el 5 de febrero y después del trasplante son 60 días para obtener la cosecha”.
Pero el proyecto no termina aquí ya que hay planes para la producción de otro dipo de frutas como variedades de Melón “Además de las sandías de colores, en proceso tenemos otros proyectos con productos novedosos tanto en frutas como en vegetales que muy pronto se van a ver en nuestras tiendas y que, igualmente, no se han comercializado en el país”, puntualizó Lira.
